“浪漫”、“优雅”、“品味”，这些标签常常定义了我们对红酒的印象。它似乎是烛光晚餐的标配，是社交场合中彰显格调的道具。然而，在这抹深邃的酒红色之下，隐藏着一个远比我们想象中更复杂广阔的世界，充满了反常识的科学、尘封的历史和令人意外的秘密。今天，就让我们一同开启这些瓶中的谜题，穿梭于22个关于红酒的冷知识之间，拨开迷雾，重新认识这杯流传千年的饮品。许多人都有一个根深蒂固的观念：红酒越陈越香，像一件艺术品，时间越久价值越高。我们常常在电影里看到主角为某个特殊纪念日珍藏一瓶老酒，这更加深了“年份越老越好”的印象
柿子虽然甜如蜜，但涩口难咽怎么办？有啥方法能让柿子快速脱涩？
网上流传着这样的言论：脆柿子的皮不能吃，因为它的单宁含量高，吃了会在胃里形成“柿石”，造成肚子疼。
买回一兜红彤彤的柿子，看着喜庆，咬一口却满嘴发麻，舌头像被砂纸磨过似的，又苦又涩，恨不得立马吐出来？不少人冲着“软糯香甜”四个字奔去，结果被“又涩又麻”给劝退。网上吐槽一堆，说它难搞、容易结石、不能空腹吃、不能和海鲜一块儿来……
看到市面上那些标着「VSOP」的白兰地，我就替大家捏把汗。不少朋友以为只要是VSOP就代表高品质，结果花了冤枉钱还喝不到想要的味道。真正懂行的人都知道，VSOP是「Very Superior Old Pale」的缩写，意味着至少在橡木桶中陈酿了4年，但这个标准
10月14日（周二）晚20:00至22:00，视频号【老蠹感官评论】，国家一级品酒师、广东酒业功勋人物、中喜酒业董事长——凌春鸣，将带来一场关于“葡萄酒核心体系”的实战直播。
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Hello大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天我们要聊一聊野生的山葡萄，它可是有着极高的营养价值，并且在一代人的记忆当中，还扮演着重要的角色。特别邀请到了葡萄种植和酿酒专家陈毅老师。盛老师先跟大家打个招呼大家好，我是陈毅，很高兴和林薇一起聊聊山葡萄